1. ヤンニョムジャンを作り、一口大に切った豚肉を揉み込んでおく。

2. キムチは軽く汁気を取る。豆腐は8枚に、玉ネギは薄切りにする。エノキはいしづきを取る。
　 長ネギは斜めに切る。シイタケは十字に切り込みを入れる。

3. 鍋にサラダ油をひいて豚肉を炒め、色が変わったらキムチを入れ弱火で軽く炒める。

4. 3にカツオだしと唐辛子粉を入れ、豆腐、玉ネギ、シイタケを加えて煮込み、
　 醤油で味を調える。

5. 最後に長ネギをのせる。