リンゴ酢の効果・効能

リンゴ酢の効果・効能は、最近のお酢が健康にとてもよい効果があることが見直されたり、りんご酢ダイエットなどで、注目を浴びてきています。
りんご酢は、アメリカでは代表的なお酢の一種で、”アップルビネガー”として、飲まれています。 

リンゴ酢はリンゴ果汁を発酵、熟成させた醸造酢で、酢酸やリンゴ酸、コハク酸、クエン酸などを多く含んでいます。
そのため、疲労回復、高血圧予防、肥満防止などの効果があります。 

一般的なりんご酢の飲み方としては小さじ一杯から大さじ一杯を２０から３０倍に薄めて、一日に三回飲むという方法が勧められています。

最近人気がある飲み方は「りんご酢の牛乳割り」です。
牛乳で割って飲む方法ですが、牛乳に酢が入るとクエン酸の働きによって牛乳がヨーグルト状になります。
この方法であれば、とても飲みやすくなります。 
 
ドレッシングを手作りする際にりんご酢を加える方法もよく知られています。
手作りでドレッシングを作れば油分を控えることもできるので一石二鳥です。